Kürtöskalács muffin

Hozzávalók:

• Mérőnek 2,5 dl-es bögre (kb. 20 db. muffinhoz elegendő)
• 3 bögre fehér finomliszt
• 1 és 1/4 bögre kristálycukor
• 1/2 bögre étolaj
• 2 tojás
• 1 cs. sütőpor
• 3 és1/2 dl. tej (1 és 1/3 bögre tej)
• Tetejére:
• 5 dkg olvasztott vaj
• vaníliás cukor
• dió vagy fahéj vagy kakaó cukorral elkeverve.

Elkészítés:

A cukrot a tojásokkal habosra keverjük, majd az olajat, lisztet, sütőport is elkeverjük. Végül a tejet is hozzáadjuk, simára keverjük. Muffin kapszlikkal bélelt muffin formákba kanalazzuk a tésztát, kb. a kapszik 2/3 részéig töltjük. Előmelegített sütőben aranyszínűre sütjük a muffinokat, majd megkenjük olvasztott vajjal és megszórjuk az ízlésünk szerinti cukros keverékkel (dió, fahéj, kakaó).