Kínai kel saláta „Croutons”-nal
Szerző: dbhirhu
Hozzávalók:
- 1 szelet pirítós
- 100 g kínai kel
- 30 g főtt sonka
- 1 evőkanál repceolaj
- 1 evőkanál Waldburg Balzsam
- 1 evőkanál dióolaj
- 1 evőkanál gyalult dió
- ½ teáskanál mustár
- 2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- só, bors, cukor
Elkészítés:
1 szelet pirítóst 1-2 cm-es kockákra vágunk, és egy serpenyőben 1 EK repceolajjal aranybarnára pirítunk. 100 g kínai kelt (megpucolva és megmosva) csíkokra vágunk, és ehhez 30 g főtt sonkát szintén apró csíkokra vágunk. A kínai kelt a sonkával és egy EK gyalult dióval egy tányéron tálaljuk. 1 EK Waldburg Balzsamot 1 EK dióolajjal, ½ TK mustárral, egy csipet sóval, borssal, cukorral és 2 EK finomra vágott petrezselyem levéllel összekeverünk.