Balzsamos nyári saláta dió olajjal
Szerző: dbhirhu
Hozzávalók:
- 4 db Bakony camambert,
- oliva olaj,
- 40 dkg sárgadinnye,
- 1 fej frizéé saláta,
- 1 doboz galambbegy saláta,
- 1/2 fej jégsaláta,
- dióolaj,
- balzsamecet krém,
- 5 dkg koktél paradicsom,
- 3 dkg magozott fekete olajbogyó,
- só,
- frissen őrölt bors
Elkészítés:
A jól megmosott salátákat egyformára tépkedjük, hozzáadjuk a darabolt koktélparadicsomot, olajbogyót, megtisztított kockázott sárgadinnyét. Beízesítjük a dióolajjal, balzsamecettel, borssal, nagyon pici sóval, óvatosan összekeverjük. A sajtot 4 darabra vágjuk és nagyon forró olívaolajos teflon serpenyõben a vágási felületüket ropogósra sütjük. A salátára szórjuk a kívül ropogós belül krémes sült sajtdarabkákat. A sajt sütés közben nem folyik ki mert a nemes penész réteg nem engedi.