ALMÁS-MÉZES MUFFIN
Szerző: dbhirhu
Hozzávalók:
- 12 db-hoz:
- 2 csésze liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál só
- 1 tojás
- 6 evőkanál méz
- 1 csésze tej
- ½ csésze olaj
- 1 csésze reszelt (hámozott) alma
- ¼ csésze durvára vágott dió vagy (sótlan) mogyoró
- Tetejére:
- ½ csésze barna cukor
- ½ csésze cukor
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál olvasztott vaj
Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra, kivajazunk, vagy papírral kibélelünk egy 12 részes muffin sütőt. A lisztet, a sütőport és a sót egy tálban összekeverjük. Egy másik tálban habosra keverjük a tojást a mézzel a tejjel és az olajjal Kis adagokban hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd belekeverjük a reszelt almát és a diót is. A formákat ¾-ig töltjük a masszával majd elkészítjük a bevonatot a tetejükre: a hozzávalókat egy villával csomómentesre keverjük. A bevonatot elosztjuk a muffinok tetejére, és 20-25 percig sütjük. (tűpróba!)