AFTER EIGHT MUFFIN
Szerző: dbhirhu
Hozzávalók:
- 24 db-hoz:
- 50 dkg liszt
- 30 dkg cukor
- 4,3 dkg kakaó (nem instant)
- 3 csapott evőkanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- fél teáskanál szódabikarbóna
- 4,8 dl tej
- 4-5 szál menta
- 20 dkg olvasztott vaj
- 2 tojás enyhén felverve
- 2 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg marcipán
- 5 dkg étcsoki apróra vágva!!
Elkészítés:
Mielőtt nekiállnál a mentát a tejbe (jó forró legyen) beáztatom és hagyom állni 30 percig! Utána a lisztet, cukrot, kakaót, sütőport, sót, szódabikarbónát összekeverem, a folyékony dolgokat is összekeverem. Kivéve a tej ugye mert abba van a menta. A marcipánt és étcsokit apróra vágom és félreteszem! Amikor meg volta mentának a 30 perc kiveszem a tejből hozzákeverem a folyékony alapanyagokhoz, az egészet beleteszem a lisztes keverékbe, majd összeforgatom. A marcipánt és csoki darabokat is belekeverem a masszába. Aztán megtöltöm a formát és 190°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm.