Vienetta

Hozzávalók:

• Tészta:
• 8 db tojás
• 6 ek. finomliszt
• 2 ek. étkezési keményítő
• 8 ek. porcukor
• 1 cs. sütőpor
• Krém:
• 2 cs. tejszínízű pudingpor (lehet vaníliás is)
• 6 dl. tej
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 15 dkg tortabevonó

Elkészítés:

2x4 tojásos piskótát sütünk: 4 tojásfehérjét 4 ek. porcukorral jó habosra verünk, hozzáadjuk a tojássárgákat, 3 ek. lisztet, 1 ek. keményítőt és fél cs. sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. Ha megsültek a piskóták hosszába kettévágjuk őket (kb. 17 cm széles piskótacsíkokat kapunk). Krém: a margarint a porcukorral habosra keverjük, a pudingport a tejbe megfőzzük és ha kihűlt a kettőt összekeverjük. A tortabevonót 2 ek. étolajjal gőzfürdő felett felolvasztjuk. Összeállítás: a krémet három felé osztjuk, de egy keveset félreteszünk. Az első lapra kenjük a krém egyharmadát, és csokit csurgatunk rá. Rátesszük a köpvetkező piskótát, megkenjük krémmel, ismét csokit csurgatunk rá. Erre jön a 3. piskótalap, megint krém és csoki csorgatva. 4. lapot rátesszük a tetejét vékonyan megkenjük a félretett krémmel és rácsurgatjuk a maradék csokit. Tetejét tejszínnel díszíthetjük. Hűtőbe tesszük egy éjszakára. Nálam most csak 1x4 tojásból készült a piskóta, így is nagyon finom és kiadós. :)