Töltött hús
Szerző: Zsuzska
Töltött dagadó
Hozzávalók:
- 1 kg dagadó
- olaj
- só
- Töltelék: 4 db. szikkadt zsemle vagy kenyér
- 4 tojás
- 2 evőkanál olaj
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- petrezselyemzöld
- só
- bors
- pirospaprika
- ételízesítő
Elkészítés:
A tölteléket elkészítjük, beletöltjük a húsba, összetűzzük hústűvel. A húsra olajat öntünk, tepsibe tesszük, alá vizet teszünk. Alufóliával lefedjük 1,5 órát sütjük, fóliát levéve még fél óra alatt pirítjuk, sütés közben olajjal párszor meglocsoljuk, hogy ne száradjon ki.