Rakott kel
Szerző: Zsuzska
Hozzávalók:
- 1,5 kg kelkáposzta
- 2 dl. rizs
- 30 dkg darált hús
- 1fej vöröshagyma
- só
- ételízesítő
- bors
- pirospaprika
- tejföl
- olaj
Elkészítés:
A kelkáposztát megmossuk, feldaraboljuk és sós, leveskockás vagy ételízesítős vízben puhára főzzük. A rizst a szokásos módon elkészítjük. A hagymát apróra vágjuk olajon félig megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk és kevés pirospaprikával meghintjük. 1 dl. vizet öntünk alá és készre főzzük. Ha ezekkel készen vvagyunk tepsi aljára simítjuk a kelkáposzta felét, a rizst összekeverjük a hússal és rátesszük az egészet a tepsibe simított kelkáposztára. A kelkáposzta másik felét is rákanalazzuk és elsimítjuk. Tejföllel egyenletesen bekenjük a tetejét erre pedig reszelt sajtot szórunk. Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a sajt szépen megpirul a tetején.