Grízes szelet
Szerző: Zsuzska
Grízes szelet
Hozzávalók:
- Tésztához:5 tojás
- 20 dkg kristálycukor
- 8 ml tej
- 8 ml étolaj
- 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
- 20 dkg liszt
- 10 g sütőpor
- Krémhez: 8 dl tej
- 5 evőkanál búzadara
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a 8 ml tejet, 8 ml étolajat és ezzel is kikeverjük. A lisztet a sütőporral, kakaóporral elkeverjük, és ezt is hozzáadjuk a tojásos masszához, elkeverjük, majd végül a felvert tojás fehérjét is hozzákeverjük. Vajazott lisztezett tepsibe 15 percig sütjük, sütőtől függően, legjobb, ha tűpróbát végzünk. Krém: a búzadarát megfőzzük a szokásos módon és kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra kikeverjük, és a kihűlt darát hozzáadjuk ezzel is kikeverjük. Végül a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd meghintjük a tetejét kakaóporral. 1-2 órára hűtőbe tesszük.