Citromos kuglóf
Szerző: Zsuzska
Hozzávalók:
- 3 db tojás
- 18 dkg cukor
- 18 dkg liszt
- 1 egész citrom héja és leve
- 1 dl olaj
- 1 dl víz
- 1 csomag sütőpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Ezután a cukrot a tojás sárgával,a vaniliás cukorral, a citrommal,az olajjal, a vízzel, valamint az előzetesen sütőporral összekevert liszttel habosra keverjük. A keményre vert habot óvatosan a tésztához keverjük.Vajjal kikent kuglóf formába tesszük, 180 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük. 1 db. tojásfehérjéből és 20 dkg porcukorból kemény habot verünk és a kuglófot bevonjuk vele.