Citromos kiflik
Szerző: Zsuzska
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 18 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
- 3 db tojássárgája
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 db citrom
- 1 tábla étcsokoládé
- 1 ek. étolaj
Elkészítés:
Egy tálban összegyúrjuk a liszttel elkevert sütőport, a margarint, a porcukrot, a tojássárgáját és a citrom kifacsart levét és lereszelt héját. Hideg helyen 1-2 órát pihentetjük. A tésztából kis darabokat szaggatunk, és egy deszkán ceruza vastagságú rudakat sodrunk mindből. A rudakat 4-5 cm-esre felvágjuk, és kifli alakúra hajtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egy kis helyet hagyva közöttük. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, és belemártjuk a kiflik végét.