Almás pite
Szerző: Zsuzska
Hozzávalók:
- Tészta:
- 50 dkg liszt
- csipet só
- 25 dkg margarin
- 25 dkg cukior
- 1 cs. vaníliás cukor
- 1 cs. sütőpor
- 4 db. tojás
- 2-3 ek. tejföl
- Töltelék:
- 1 kg hámozott alma
- 10 dkg darált dió (elhagyható)
- 20 dkg porcukor
- 1 db. citrom
- 1 kk. fahéj
- 1 tojás a lekenéshez
Elkészítés:
A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, vaníliás cukorral, sót, tojást, tejfölt is hozzágyúrjuk. Fóliába tesszük, 1 órát hűtőbe pihentetjük. Addig az almát meghámozzuk, lereszeljük, citrom levét és cukrot, fahéjat hozzáadjuk, jól összekeverjük. A tésztát két cipóra osztjuk. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Sütőpapírral borított tepsibe fektetjük, megszórjuk dióval vagy morzsával, ráhalmozzuk az almát, erre ráfektetjük a másik tésztát. A tészta tetejét villával megszúrkodjuk, megkenjük tojással. Előmelegített sütőbe sütjük.