1 fej saláta, 1 kötés retek , 1 kanál almaecet, 2 narancs, egy fél pohár dióolaj, só, bors.
A salátát csíkokra vágjuk, a retkeket felszeleteljük, majd összekeverjük, hozzáadva a sót, borsot, az almaecetet és az olajat. Ráhelyezzük a narancsszeleteket, majd 1 órára hűtőszekrénybe tesszük.