Grízes szelet

Szerző: Zsuzska(https://recept.dbhir.com/profil/Zsuzska)

Grízes szelet

Hozzávalók:

Tésztához:5 tojás 20 dkg kristálycukor 8 ml tej 8 ml étolaj 2 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor 20 dkg liszt 10 g sütőpor Krémhez: 8 dl tej 5 evőkanál búzadara 15 dkg vaj 15 dkg porcukor

Elkészítés:

A tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a 8 ml tejet, 8 ml étolajat és ezzel is kikeverjük. A lisztet a sütőporral, kakaóporral elkeverjük, és ezt is hozzáadjuk a tojásos masszához, elkeverjük, majd végül a felvert tojás fehérjét is hozzákeverjük. Vajazott lisztezett tepsibe 15 percig sütjük, sütőtől függően, legjobb, ha tűpróbát végzünk. Krém: a búzadarát megfőzzük a szokásos módon és kihűtjük. A vajat a porcukorral habosra kikeverjük, és a kihűlt darát hozzáadjuk ezzel is kikeverjük. Végül a kihűlt tészta tetejére kenjük, majd meghintjük a tetejét kakaóporral. 1-2 órára hűtőbe tesszük.