Citromos kuglóf

Szerző: Zsuzska(https://recept.dbhir.com/profil/Zsuzska)

Hozzávalók:

3 db tojás 18 dkg cukor 18 dkg liszt 1 egész citrom héja és leve 1 dl olaj 1 dl víz 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 tojásfehérje 20 dkg porcukor

Elkészítés:

A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Ezután a cukrot a tojás sárgával,a vaniliás cukorral, a citrommal,az olajjal, a vízzel, valamint az előzetesen sütőporral összekevert liszttel habosra keverjük. A keményre vert habot óvatosan a tésztához keverjük.Vajjal kikent kuglóf formába tesszük, 180 fokon kb. 45 perc alatt készre sütjük. 1 db. tojásfehérjéből és 20 dkg porcukorból kemény habot verünk és a kuglófot bevonjuk vele.