20-25 bodzavirág 4 citrom 10 dkg borkősav 5 kg cukor 10 liter víz
5l-es befőttesüvegbe teszünk 20-25 bodzavirágot, 4 citromot szeletelve, 10dkg borkősavat, feltöltjük vízzel, majd lefedjük. 3 napig állni hagyjuk időnként megkeverjük. 5 kg cukorból és 5 liter vízből szirupot készítünk és ha kihűlt, belekeverjük a bodzát.