4 db Bakony camambert, oliva olaj, 40 dkg sárgadinnye, 1 fej frizéé saláta, 1 doboz galambbegy saláta, 1/2 fej jégsaláta, dióolaj, balzsamecet krém, 5 dkg koktél paradicsom, 3 dkg magozott fekete olajbogyó, só, frissen őrölt bors
A jól megmosott salátákat egyformára tépkedjük, hozzáadjuk a darabolt koktélparadicsomot, olajbogyót, megtisztított kockázott sárgadinnyét. Beízesítjük a dióolajjal, balzsamecettel, borssal, nagyon pici sóval, óvatosan összekeverjük. A sajtot 4 darabra vágjuk és nagyon forró olívaolajos teflon serpenyõben a vágási felületüket ropogósra sütjük. A salátára szórjuk a kívül ropogós belül krémes sült sajtdarabkákat. A sajt sütés közben nem folyik ki mert a nemes penész réteg nem engedi.