Tészta: 50 dkg liszt csipet só 25 dkg margarin 25 dkg cukior 1 cs. vaníliás cukor 1 cs. sütőpor 4 db. tojás 2-3 ek. tejföl Töltelék: 1 kg hámozott alma 10 dkg darált dió (elhagyható) 20 dkg porcukor 1 db. citrom 1 kk. fahéj 1 tojás a lekenéshez
A sütőporral elkevert lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, vaníliás cukorral, sót, tojást, tejfölt is hozzágyúrjuk. Fóliába tesszük, 1 órát hűtőbe pihentetjük. Addig az almát meghámozzuk, lereszeljük, citrom levét és cukrot, fahéjat hozzáadjuk, jól összekeverjük. A tésztát két cipóra osztjuk. 3-4 mm vastagra nyújtjuk. Sütőpapírral borított tepsibe fektetjük, megszórjuk dióval vagy morzsával, ráhalmozzuk az almát, erre ráfektetjük a másik tésztát. A tészta tetejét villával megszúrkodjuk, megkenjük tojással. Előmelegített sütőbe sütjük.