Karácsonyi mézes sütemény

Szerző: dbhirhu(https://recept.dbhir.com/profil/dbhirhu)



Hozzávalók:

76 dkg liszt, 
34 dkg porcukor, 
2 evőkanál szódabikarbóna, 
kevés őrölt fahéj, 
10 szem őrölt szegfűszeg, 
4 egész tojás, 
4 evőkanál méz.

Elkészítés:

A lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, fahéjat és a szegfűszeget összekeverjük. Ezután hozzáadjuk a tojásokat és a mézet, jól összedolgozzuk. Kis pihentetés után 3 mm vastagságúra kinyújtjuk és különböző formákkal kiszúrjuk.
Megkenjük felvert tojással, közepes meleg sütőben sütjük. Díszítéshez darált diót, mogyorót, mandulát sütés előtt rakjuk a tésztára. A drazsé és cukorféléket sütés után cukormázzal ragasztjuk fel.
 
Cukormáz: 1 tojás fehérjét felverjük nagyon keményre, hozzáadunk 12 dkg porcukrot és jól kikeverjük ( 20-30 percig). Ha már nem folyik, tegyük kinyomózsákba és különböző formákkal díszítjük a tésztát.