Fahéjas-mézes szelet

Szerző: Zsuzska(https://recept.dbhir.com/profil/Zsuzska)



Hozzávalók:

Tészta:
50 dkg liszt
1 kk. szódabikarbóna (púposan)
1 csipet só
20 dkg porcukor
1,5 ek. őrölt fahéj
4 dkg margain
4 ek. méz
2 db. tojás
Töltelék:
4 ek. liszt (púposan)
5 dl. tej
20 dkg margarin
15 dkg porcukor

Elkészítés:

A tésztához a lisztet egy tálba mérjük és elkeverjük a sóval, szódabikarbónával, porcukorral és a fahéjjal. Beleütjük a tojásokat és belecsorgatjuk a megolvasztott, de nem forró margarint,  mézet, majd összedolgozzuk. 3 egyenlő részre osztjuk az így kapott tésztát lisztezett felületen egyenként téglalap alakúra, 30x20 cm nagyságúra nyújtjuk. Lisztezett tepsi hátán, 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütjük a tésztákat.
Krém: a lisztet csomómentesre keverjük a tejjel és mérsékelt lángon sűrűre főzzük. Amíg kihűl, a margarint habosra keverjük a porcukorral, majd két krémet összekeverjük. Egyik lapot megkenjük a krém felével, ráfektetjük a 2. lapot,  erre kenjük a krém másik felét, ráfektetjük a 3. lapot. Hűtőbe tesszük egy éjszakára, hogy megpuhuljon a tészta. Másnap meghintjük porcukorral,  szeleteljük.