Csirkemell őzgerincben

Szerző: Zsuzska(https://recept.dbhir.com/profil/Zsuzska)



Hozzávalók:

80 dkg csirkemell
20 dkg bacon szalonna
15 dkg reszelt sajt
só 
bors
petrezselyem
4 evőkanál tejföl
3 evőkanál liszt
2 db. tojás

Elkészítés:

A húst apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsózzuk, állni hagyjuk. 3 evőkanál tejfölt, tojásokkal liszttel, sóval, borssal, petrezselyemmel, 10 dkg reszelt sajttal masszát készítünk. A felkockázott húshoz adjuk, összekeverjük. Az őzgerincformát kivajazzuk, megszórjuk morzsával, kibéleljük a  szalonnával, széleit kilógatjuk. Rárakjuk a masszát, ráhajtjuk a szalonnát. Előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Reszelt sajttal megszórjuk,  akkor kész, ha a sajt megpirult.