Zelleres almasaláta

Hozzávalók:

• 20 dkg alma,
• 15 dkg kacsamáj,
• 2 szál halványító zeller,
• 2 db zellergumó,
• 2 db piros belű grépfrút,
• 10 dkg sajt,
• 1 evőkanál zöld tökmag,
• 1 evőkanál Knorr Delikát ételízesítő,
• 2 cl borecet,
• 2 cl dióolaj,
• 5 cl olívaolaj,
• fél citrom,
• 2 dkg vaj

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott kacsamájat kevés vajon lepároljuk. Az almát, halványító zellert alaposan megmossuk, felszeleteljük. A grépfrútot és a zellergumókat meghámozzuk, szintén felszeleteljük, akárcsak a sajtot. Az ecetet, az olajakat, a szűrt citromlevet és az ételízesítőt jól elkeverjük. Az előkészített anyagokat átkeverjük az öntettel, majd tálalásig hűtőben tartjuk, végül tökmaggal megszórjuk.