NARANCSOS MUFFIN

Hozzávalók:

• 2 csésze liszt
• ½ csésze kristálycukor
• 3 teáskanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• ¾ csésze narancslé (frissen facsart)
• 1/3 csésze növényi olaj
• 1 tojás
• 1 evőkanál reszelt narancshéj

Elkészítés:

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük, a muffin formákat kivajazzuk, vagy papírral kibéleljük. A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral, a narancshéjjal és a sóval. A narancsléhez hozzáadjuk az olajat és a tojást, és simára keverjük, majd hozzáadjuk (két-három részletben) a lisztes keveréket. A muffin formákat megtöltjük a tésztával (csak 2/3-ig!), és 20-25 perc alatt készre sütjük.