Linzercsillag

Hozzávalók:

  • 27,5 dkg liszt,
  • 27,5 dkg vaj,
  • 27,5 dkg darált mandula,
  • 20 dkg cukor,
  • 1 csapott evőkanál kakaó,
  • 2 kávéskanál fahéj,
  • 1 késhegynyi szegfűszeg,
  • 2 evőkanál cseresznyepálinka,
  • 1 tojás.
Linzercsillag

Elkészítés:

Az összes hozzávalót elektromos konyhai robotgéppel sima tésztává keverjük, és 1 órán át hideg helyen pihentetjük. A tésztát belisztezett gyúródeszkán kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Három, kb. 15 cm-es csillagot vágunk ki belőle, a csillagok csúcsához körben keskeny tésztacsíkot ragasztunk és tojássárgájával bekenjük a szélét. A csillagokat megtöltjük lekvárral és a maradék tésztából kivágott kisebb csillagokkal díszítjük. A csillagokat sütőpapírral kibélelt sütőlemezre fektetjük, és 175 fokra (gázsütő 2-es fokozat) előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. A kész süteményt levesszük a sütőlemezről, és ha kihűlt, porcukorral szórjuk meg.

Hirdetés