Karácsonyi habkarika

Hozzávalók:

  • 3 tojásfehérjét a legmagasabb fokozaton kemény habbá verünk,
  • 1 teáskanál citromlevet hozzákeverünk.
  • 15 dkg cukrot apránként belekeverünk és addig verjük tovább, amíg a késvágás látható marad benne.
  • A habmasszát nagy lyukú nyomózsákba töltjük és sütőpapírral bélelt tepsire (kb. 6 cm átmérőjű) karikákat spriccelünk.
Karácsonyi habkarika

Elkészítés:

Tarka cukormorzsával megszórjuk, néhány órán át száradni hagyjuk, majd az előmelegített sütőbe helyezzük. Villanysütőnél: 100-120 C, gázsütőnél 1-2-es fokozat, sütési idő: 120-140 perc. A karikákat konyhai rácsra téve hűlni hagyjuk, majd tetszés szerint ételfestékkel színezett porcukormázzal, süteménydíszekkel, tarka szemcsés cukorral díszítjük.

Hirdetés