Balzsamos nyári saláta dió olajjal

Hozzávalók:

• 4 db Bakony camambert,
• oliva olaj,
• 40 dkg sárgadinnye,
• 1 fej frizéé saláta,
• 1 doboz galambbegy saláta,
• 1/2 fej jégsaláta,
• dióolaj,
• balzsamecet krém,
• 5 dkg koktél paradicsom,
• 3 dkg magozott fekete olajbogyó,
• só,
• frissen őrölt bors

Elkészítés:

A jól megmosott salátákat egyformára tépkedjük, hozzáadjuk a darabolt koktélparadicsomot, olajbogyót, megtisztított kockázott sárgadinnyét. Beízesítjük a dióolajjal, balzsamecettel, borssal, nagyon pici sóval, óvatosan összekeverjük. A sajtot 4 darabra vágjuk és nagyon forró olívaolajos teflon serpenyõben a vágási felületüket ropogósra sütjük. A salátára szórjuk a kívül ropogós belül krémes sült sajtdarabkákat. A sajt sütés közben nem folyik ki mert a nemes penész réteg nem engedi.