BANÁNOS-CSOKIDARABKÁS MUFFIN

Hozzávalók:

• 12 db-hoz:
• 1 nagy (érett) banán
• 1,5-2 dl tej
• 1 tojás
• 6 dkg olvasztott margarin
• 180 g liszt
• 1 csomag sütőpor
• 12 dkg cukor
• 120 g tört csoki (ét)

Elkészítés:

Pürésítjük a banánt egy edényben, majd hozzáadjuk a tejet (először csak másfél decit, a többit ha a sűrűsége megkívánja), tojást, valamint az olvasztott margarint, s alaposan összekeverjük. A lisztet és a sütőport a banános masszához szitáljuk, majd hozzáadjuk a cukrot, valamint a tört csokoládét, s gyengéden összekeverjük. A tésztát az alaposan kivajazott majd kilisztezett vagy muffin papírral kibélelt formába 3/4 kanalazzuk, majd 190°C-on 20 percig (ahogy észrevettem kell neki több!, vagy tűpróbáig sütjük. Melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. Amikor megsütöttétek ne ijedjetek meg ha a tészta lágy és olyan mint ha nem sült volna meg, az csak a banán masszától van!