Vaníliás linzerkarika

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 20 dkg vaj vagy margarin
• 5 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 cs. sütőpor
• Töltelék:
• lekvár
• Tetejére:
• porcukor, vaníliás cukor keveréke
• tortabevonó (elhagyható)

Elkészítés:

A lisztet a margarinnal, vaníliás cukorral, tojás sárgájával és a sütőporral jól összedolgozzuk. Kb. 1 órára hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán vékonyra (kb. 4 mm) kinyújtjuk és kiszaggatjuk. Felét teli szaggatóval, másik felét középen lyukas szaggatóval. Vagy lehet bármilyen formával szaggatni. Sütőpapíros tepsibe, előmelegített sütőbe kb. 15-20 perc alatt kisütjük, vigyázva, hogy ne égjenek meg a tészták. Kihűtjük és megkenjük lekvárral őket. Porcukorral meghintjük vagy csokimázba mártjuk őket.