Sajtos pulykamellfilé

Hozzávalók:

• 4 szelet pulykamellfilé
• 15 dkg reszelt sajt
• 2 tojás
• só
• 3dl tej
• 2 gerezd fokhagyma
• kevés vaj

Elkészítés:

A melleket fokhagymás tejbe áztatjuk, majd mindegyiket megsózzuk. Tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk. A besózott hússzeleteket belemártjuk a tojásba, majd a sajtba. Belerakjuk a tepsibe vagy tálba, kis vizet tehetünk alá, lefedjük fóliával, puhára sütjük. Mielőtt kivennénk, leszedjük a fóliát és néhány percig visszatoljuk a sütőbe, hogy a sajt rápiruljon.