Kakaós kalács

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 10 dkg rétesliszt
• 3 dl langyos tej
• 3 dkg élesztő
• 3 evőkanál cukor
• 1 mokkás kanál só
• 2 evőkanál vaj
• 1 tojás
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 tojássárgája ( a kenéshez)

Elkészítés:

Az élesztőt a cukros tejbe felfuttatjuk, majd a kakaó kivételével hozzáadjuk a többi alapanyagot. Megdagasztjuk. Kettévesszük a tésztát, az egyik feléhez hozzáadjuk a vizes kakaót és az egyik tésztához hozzádagasztjuk. 1 óráig meleg helyen kelesztjük. A tésztákat ketté vesszük, így 2 világos, 2 kakaós tésztánk lesz. Egyik világos tésztát kinyújtjuk kinyújtjuk az egyik kakaós tésztát is és a világos tésztára tesszük. Feltekerjük. A másik világos és kakaós tésztával ugyanígy járunk el. Tepsibe letakarjuk és fél órát kelesztjük. Tojássárgájával megkenjük, előmelegített sütőben sütjük. Sütés után forró vízzel lekenjük, porcukorral meghintjük.