Julika fahéjas

Hozzávalók:

• Tészta:
• 2 ek. méz
• 2 kk. fahéj
• 2 egész tojás
• 20 dkg porcukor
• 5 dkg margarin
• 2 kk. szódabikarbóna
• 40 dkg liszt
• Piskóta:
• 6 tojás
• 6 kanál porcukor
• 6 kanál liszt
• 6 kanál víz
• Barack lekvár
• Krém:
• 30 dkg margarin
• 35 dkg porcukor
• 4 csomag vaníliás cukor
• 6 dl tej
• 2 csomag vaníliás pudingpor

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit a liszt kivételével gőz felett összefőzzük. Hozzáadjuk a lisztet, összedolgozzuk és két lapot nyújtunk belőle. Tepsi hátán megsütjük. A piskótát a szokásos módon elkészítjük. Ha megsült feltekerjük, majd ha kihült megtöltjük barack lekvárral. A pudingport elkészítjük és kihütjük. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukrokkal kikeverjük, belekeverjük a pudingot. A mézes lapra kenjük a krém felét erre fektetjük a felszeletelt piskótákat, majd a krém másik fele következik. Rátesszük a másik mézes lapot, tetejét vaníliás cukros porcukorral meghintjük.