Csokis-mazsolás kuglóf

Hozzávalók:

• 15 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 5 tojás
• 30 dkg liszt
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 cs. sütőpor
• 10 dkg mazsola
• 2 dl tej

Elkészítés:

A vajat a cukorral, a vaníliás cukorral, a tojások sárgájával és csipet sóval habosra keverjük. A lisztet 1 cs. sütőporral elkeverjük és apránként a vajas keverékhez adjuk.Hozzáadjuk a tejet . A fehérje habot és a mazsolát óvatosan kézzel beleforgatjuk. A tészta felét vajazott, lisztezett kuglóf formába öntjük. A másik felébe kakaóport keverünk és kanállal mintázzuk.