Citromos kiflik

Hozzávalók:

• 35 dkg liszt
• 18 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 3 db tojássárgája
• 1/2 csomag sütőpor
• 1 db citrom
• 1 tábla étcsokoládé
• 1 ek. étolaj

Elkészítés:

Egy tálban összegyúrjuk a liszttel elkevert sütőport, a margarint, a porcukrot, a tojássárgáját és a citrom kifacsart levét és lereszelt héját. Hideg helyen 1-2 órát pihentetjük. A tésztából kis darabokat szaggatunk, és egy deszkán ceruza vastagságú rudakat sodrunk mindből. A rudakat 4-5 cm-esre felvágjuk, és kifli alakúra hajtjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, egy kis helyet hagyva közöttük. 180 fokon 10-12 perc alatt megsütjük. A csokoládét gőz felett felolvasztjuk, belekeverjük az olajat, és belemártjuk a kiflik végét.