A kelkáposztát megmossuk, feldaraboljuk és sós, leveskockás vagy ételízesítős vízben puhára főzzük. A rizst a szokásos módon elkészítjük. A hagymát apróra vágjuk olajon félig meg...
Este gyúrjuk, másnap sütjük ki. Tetejét megkenjük tojásfehérjével 2-szer. Sajtot reszelünk a tetejére. Kb. 20-25 percig sütjük.
A lisztet, margarint, tejfölt, sót összedolgozzuk,majd 1 órát hűtőbe pihentetjük a tésztát. Lisztezett deszkán fél ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajt...